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鳳凰縣開展高考期間食品安全保障工作

發布時間:2019-06-03 10:01:00     稿件來源:鳳凰縣市場監督管理局 滕久松 王彩霞

  為給廣大考生及人民群眾創造一個安全放心的飲食環境,保障高考的順利進行,有效防控食物中毒和食源性疾病的發生,5月30日,鳳凰縣食安辦組織縣市監局、教體局、和相關涉考學校召開高考期間食品安全工作部署會,并對高考期間師生用餐的考點及校園周邊食品安全開展全面檢查,對重點區域嚴密監控,嚴防食品安全事故發生,確保高考學生餐飲食品安全。 

  一是加強領導,提高認識為做好高考”期間餐飲服務食品安全工作制定高考期間學校食品安全監管工作方案,并成立了以食安辦主任、市監局黨組書記、局長余明書為組長的鳳凰縣2019年普通高考期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組,確保餐飲服務食品安全各項監管工作落到實處。 

  二是突出重點,加大監管力度主動與教育部門、以及參考學校的聯系溝通,建立有效工作協作機制了解高考設點學校食堂和接待考生食宿的飯店、餐飲服務單位的情況,集中力量對學校食堂、考生食宿點及學校周邊餐飲單位尤其是小餐飲店的餐飲食品安全等進行全面監督檢查。考試期間在供餐食堂、餐飲店進行駐點監督。 

  三是結合開展學校食堂專項整治行動,重點檢查承接考生就餐服務的餐飲服務單位。看服務單位持證及從業人員健康證明情況;食品采購、貯存、加工等環節的食品安全情況是否符合要求;是否存在超范圍、超負荷承辦聚餐活動現象等,督促其健全和落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度,嚴禁加工過期變質、有毒食品,嚴禁使用非食用物質和濫用食品添加劑,嚴禁使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、添加違禁藥物、地溝油”和不合格一次性筷子等,堅決制止到無證餐飲服務服務單位就餐行為。 

  截至目前,共檢查餐飲單位15家,出動車輛4臺次,出動工作人員21人次,發現食品安全隱患題6個,現場改正4個。 

 

召開專題會議對2019年高考食品安全保障工作進行安排部署。

執法人員在某學校檢查食品安全工作。

執法人員在某學校檢查食品安全工作,保障高考期間食品安全。

    


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